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Post by account_disabled on Apr 5, 2024 22:59:50 GMT -5
很多人喜歡傳統的煉乳布丁,但你知道麵包布丁在巴西人中也很受歡迎嗎? 很少人知道這種糖果的起源和製作方法。對於想要讓麵包店菜單多樣化的人來說,麵包布丁是吸引顧客的絕佳機會。繼續閱讀以了解有關這個美味食譜的更多資訊。 著名的麵包布丁是從哪裡來的? 許多報導表明,麵包布丁於 19 世紀和 20 世紀中葉出現在巴西。該食譜是由葡萄牙人帶來的,並受到類似的英國食譜“麵包布丁”的影響。然而,不同之處在於,英國人將麵包切成塊來烘烤,而在巴西食譜中,麵包被揉捏並用牛奶充分潤濕。 準備和銷售麵包布丁的優勢 麵包布丁製作起來非常簡單,而且性價比很高。這個食譜很經濟,因為它有助於避免浪費麵包 ,尤其是在麵包店,但在家裡也是如此。只要麵包狀況良好,沒有發霉的跡象,幾天沒有售出的麵包就可以重複使用,沒有任何問題。 與傳統的布丁不同 ,麵包布丁的配方中,用麵包代替了煉乳,使其熱量更低,但同樣美味。 鼓勵麵包店銷售麵包布丁的另一個因素是它可以在競爭中脫穎而出,因為在巴西企業中麵包布丁並不常見。 此外,這是應對企業財務危機的好方法,也讓消費者更能承受銷售成本。 準備布丁的不同方法 準 沙烏地阿拉伯 電話號碼 備麵包布丁的不同方法之一是改變麵包本身。在經典食譜中,使用傳統的法國麵包,但您可以使用其他品種,如義大利節日糕點麵包、全麥麵包、法國麵包和奶油蛋捲。 製作麵包布丁的方法也有無數種,值得改進: 用微波爐做的 在攪拌機中 沒有糖漿 配椰子 配香蕉 鹹 沒有雞蛋 除其他外 如何預測麵包布丁的產量? 您可能想知道“煮熟後剩下的麵包該怎麼辦?”答案很簡單:凍結! 當涉及到避免麵包店浪費時,這是一種更有效的方法,因為透過冷凍不新鮮的麵包,您可以在一周內使用它來生產麵包布丁,從而更有效地管理您的業務。 過程很簡單,只需將麵包密封在冷凍袋中,排除裡面的空氣即可。您也可以毫無問題地冷凍麵包布丁。 麵包布丁的做法 麵包布丁可搭配英式奶油、焦糖醬、冰淇淋(如香草)、生奶油等佐料。看看下面這道甜點的食譜。 原料: 250 克不新鮮的法國麵包、法國麵包或奶油蛋捲(5 杯切碎的麵包); 2杯全脂牛奶; 2個蛋; 1/4杯黑葡萄乾; 1/3杯白糖或德梅拉拉糖; 2大匙無鹽奶油; 1茶匙香草精或香料; 1撮鹽; 2湯匙白糖或紅糖。 製備方法: 用攪拌器攪打雞蛋,就像做成蛋捲一樣。然後將麵包切成很小的塊狀。將烤箱預熱至 160°C。 用刷子或紙巾在耐火盤上塗上奶油。在鍋中加入牛奶、糖和奶油。用小火加熱所有東西,攪拌直到糖溶解和黃油融化,然後加入香草精和鹽。 不需要煮沸,因為加熱已經使牛奶有味道了。香草精或香料可以用肉桂棒或檸檬或橙皮代替。 然後加入雞蛋,輕輕攪拌直至混合物均勻,記住慢慢地進行,以便混合物吸收少量空氣並具有光滑的布丁質地。
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